Лимонът.

Непостоянен

Нестабилен

Податлив на окисляване и загуба на аромат.

Citronista е ново поколение фреш лимон и фреш лайм, създадено за професионалната hospitality индустрия : барове, ресторанти, хотели, кетъринг компании и high-volume събития.

Зад Citronista стоят години реална работа зад бара, опит в динамична професионална среда и наблюдения върху нуждите на заведения от различни части на света. Продуктът е разработен като решение на един от най-големите проблеми при прясно изцедените цитруси: нестабилния вкус, краткия живот, големия отпадък и времето, необходимо за подготовка.

Чрез собствен процес на микро-филтрация и стабилизация премахваме пулпата и нестабилните частици, без да отнемаме това, което прави цитруса истински, неговата свежест, естествена киселинност, аромат и характер.

В допълнение чрез патентована технология на Citronista интегрираме масла от кората на цитрусите директно в продукта, за да възстановим най-ценната част от свежо изцедения лимон и лайм именно  техния естествен ароматен отпечатък за  по-завършен баланс в крайния продукт. Така Citronista не е просто алтернатива на фреша — тя е по-постоянна, по-чиста и по-практична версия, създадена за професионална употреба.

Нашата цел е да дадем на баровете и ресторантите продукт, на който могат да разчитат всеки ден: еднакъв вкус във всяка бутилка, по-бърза работа зад бара, по-малко загуби и стабилен резултат във всяка напитка.

Чрез собствената технология на Citronista създаваме първия по рода си фреш лимон и фреш лайм, разработен така, че да може да бъде бутилиран и съхраняван, без да губи своя характер, свежест и професионално качество.

Традиционно прясно изцедените цитруси са нестабилни,  вкусът се променя, пулпата се отделя, ароматът отслабва, а продуктът бързо губи баланса си. Citronista е създадена именно за да реши този проблем.

Нашият процес позволява на цитрусовия фреш да запази естествената си киселинност, свеж аромат и чист вкус, като същевременно остава стабилен във времето. Продуктът не се разделя, не променя профила си и запазва постоянен резултат при всяко използване.

Така Citronista превръща фреш лимона и фреш лайма от краткотраен и непредвидим продукт в професионално решение за бутилиране, съхранение и ежедневна работа зад бара.